сепарирующая головка для фарша arendt


Мясная масса, полученная с использованием головы, может быть основным сырьем для деликатесных изделий, таких как, например, колбасы, котлеты, гамбургеры и др., или использоваться в качестве добавки к менее фрагментированным продуктам в качестве связующей и начиночной массы. Поскольку в массе сохраняется ячеистая структура, она обладает прекрасными связующими свойствами.

Практическое извлечение мясной массы из птицы высокое и, например, из костей тушек кур, оно колеблется примерно в пределах 58-86%. Полученное высокое качество мясной массы соответствует польским и зарубежным стандартам.
В настоящее время в Польше и за рубежом используется несколько десятков головок, и уже много лет с момента внедрения этого решения они работают без сбоев и нареканий.

сепарирующая головка для фарша arendt на волчок 200мм
сито 1 мм
Предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей после различных видов обработки.

Категория:
роторный шприц с перекрутчиком для сосисок | куттеры цена | инъектор для мяса | волчок для измельчения мяса