куттер Nowicki Kn 200

куттер предназначены для производства всякого типа мясных фаршей с большой степенью измельчения, а также жировых эмульсий из сырых шкурок.

Преимущества конструкции:
изготовлены из кислоустойчивой стали
высокое качество и повторяемость производства фарша
универсальность: кроме измельчения возможно также перемешивание фарша
высокие обороты ножевой головки (обороты резки)
микропроцессорное управление
плавная регулировка оборотов резки и перемешивания
возможность программирования до 40 технологических программ
возможность выбора языка обслуживания операторской панели
выбрасыватель фарша
система автоматической дозировки воды
эффективная крышка, заглушающая шум
система режущих ножей, не требующих регулировки расстояния от чаши
равномерное измельчение фарша по всему объему чаши, благодаря, так называемой, резке в воздухе
измерение температуры фарша
возможность применения двигателя повышенной мощности для производства тяжелых фаршей
гидравлическая загрузка и выгрузка фарша
гидравлический подъем передней и задней крышки чаши
система мониторинга текущей работы машины, система автодиагностики и система звуковой сигнализации
современное и эргономическое строение машины
конструкция машины выполнена согласно самим высоким гигиеническим требованиям (плоские поверхности наклонены под углом 3 градусов)
автоматическая центральная система смазки
поверхности, находящиеся в непосредственном контакте с продуктом, являются полированными
комплексная система защиты